Cumi Bakar Bumbu Rujak

solusimasak-Cumi Bakar Bumbu Rujak-1

Cumi bakar bumbu rujak dapat menjadi alternatif sajian keluarga Anda untuk menikmati menu seafood. Yuk kita mulai mencoba resep cumi bakar bumbu rujak.

Bahan:

  • 8 ekor cumi yang sudah dibersihkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan kelapa
  • 2 sendok air asam jawa

Bumbu:

  • 5 cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • Cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Rebus cumi bersama santan, bumbu yang dihaluskan dan tambahkan asam jawa.
  2. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, angkat, dinginkan.
  3. Tusuk satu cumi dan kepalanya dalam satu tusuk sate.
  4. Bakar cumi hingga matang merata sambil diolesi bumbu sampai tercium aroma panggang.
  5. Angkat cumi lepas dari tusukannya.
  6. Sajikan selagi hangat.

Dibaca 1133 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on RedditPrint this page

Tagged: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *