Kering Kentang Ebi Nan Renyah… Kriukk!

solusimasak-Kering Kentang Ebi Nan Renyah Kriukk

Makan sambil menikmati lauk yang renyah pasti dapat menambah sensasi kelezatan saat menyantapnya. Anda bisa mencoba resep Kering Kentang Ebi nan Renyah ini. lauk renyah ini juga bisa disimpan di dalam topless sebagai lauk simpanan.

Cara membuat

Bahan:

  • 1 kg kentang tes
  • 1 sdm air kapur sirih
  • Minyak goreng
  • 100 g ebi yang bagus, rendam air hangat hingga mengembang, tiriskan, haluskan, sangrai hingga kering
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • Haluskan:
  • 100 g cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 50 g gula merah, sisir halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, iris tipis seukuran batang korek api.
  2. Rendam kentang dalam air yang dibubuhi sedikit garam dan air kapur sirih. Tiriskan hingga agak kering.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan mendidih sedikit kental.
  5. Masukkan kentang, ebi dan bawang merah goreng.
  6. Aduk cepat hingga rata dan kering.
  7. Angkat, dinginkan.

Dibaca 1626 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on RedditPrint this page

Tagged: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *