Yuk Membuat Torta Tiramisu

solusimasak-Yuk Membuat Torta Tiramisu

Torta tiramisu kue asli khas Italia yang kadang kita beli sebagai makanan saat perayaan tertentu seperti ulang tahun. Tiramisu memang sangat digemari dengan aroma cokelat dan kopi yang semerbak sangat pas jika disajikan secara dingin. Yuk kita coba membuat sendiri dirumah.

Bahan yang dipersiapkan:

a) Theys lait (parut)

a) Cokelat bubuk

b) 8 kuning telur (160 g)

b) 30 g gula pasir

b) 1/2 sdt Toffieco almond

c) 8 putih telur (240 g)

c) 200 g gula pasir

c) 1 sdt cream of tartar

d) 80 g terigu

d) 60g maizena

d) 30 g almond powder

e) 450 g air

e) 60 g Kahlua

e) 100 g gula pasir

e) 1/2 sdt Toffieco coffee

e) 1 sdm kopi bubuk instan

f) 200 g Rexa tiramisu special

f) 100 g air

g) 150 g cheese cream kocok

h) 500 g fresh cream kocok

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan b) dengan hand mixer sampai kaku, sementara itu kocok bahan c) sampai lembut dengan mixer kecepatan sedang.
  2. Satukan bahan b), c), dan d) , lalu aduk pelan-pelan hingga rata.
  3. Tuang dalam 3 loyang 22 x 3 cm bulat dan panggang selama 20 menit.
  4. Untuk bahan olesan, aduk bahan e) dengan garpu sampai rata.
  5. Aduk bahan f) dengan garpu sampai kental, lalu masukan ke dalam bahan g) dan kocok hingga rata. Kemudian satukan dengan bahan h) dan aduk pelan-pelan sampai tercampur.
  6. Ambil selembar cake dan olesi dengan e) sampai agak basah dan beri filling. Tutupi kue lagi sampai 3 lapis.
  7. Semprotkan sisa adonan filling ke atas cake. Beri coklat serut dan taburi coklat bubuk.

Note: dapat diajikan untuk 8 orang

Sumber: detikfood

Dibaca 1112 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on RedditPrint this page

Tagged: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *