Agar Daging Bebek Tidak Bau Amis

solusimasak-Agar Daging Bebek Tidak Bau Amis-1

Daging bebek merupakan salah satu menu unggas favorit setelah ayam. rasa gurih dalam daging bebek yang menjadi alasan kenapa daging ini sangat digemari. Namun jika kita memasaknya sendiri dirumah dengan tidak tahu cara pengolahan daging bebek yang tepat dapat menyebabkan daging bebek menjadi berbau amis.

Mengatasi bau amis pada daging bebek dapat diatasi dengan tahap sebagai berikut:

  1. dimulai dari membuang bagian belakang (brutu) bebek
  2. lalu keluarkan semua isi perut bebek, dan cuciĀ  hingga bersih.
  3. Potong bebek sesuai selera, lalu lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon lalu diamkan selama 30 menit.
  4. Sebelum diolah sebaiknya rebus bebek minimal selama 1 jam dengan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.

Selamat mencoba.

Dibaca 762 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on RedditPrint this page

Tagged: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *