Cara Menyimpan Tempe

solusimasak-Cara Menyimpan Tempe

Menyimpan tempe ternyata tidak bisa sembarangan agar kualitas tempe tetap terjaga. Karena jika kualitas tempe tetap terjaga pada saat diolah pun biarpun sudah lama disimpan cita rasa tempe tersebut tidak akan berkurang. Berikut tips menyimpan tempe yang tepat:

  • Sebelum disimpan, coba Ibu perhatikan kualitas tempe saat dibeli. Biasanya tempe berkualitas teksturnya akan padat dengan aroma tempe yang masih tercium segar. Lalu penyebaran jamur merata pada permukaan tempe.
  • Sebelum disimpan, buka pembungkus tempe, kemudian kukus dalam panci pengukus selama 10 menit agar proses fermentasi terhenti.
  • Simpan tempe dalam wadah kedap udara. Letakkan dalam lemari pendingin.Tempe bisa bertahan sampai 3 hari.

Masyarakat jawa menjadikan tempe yang sudah tidak segar dan sudah ditumbuhi jamur menjadi bumbu penyedap untuk olahan sayur. Mereka menamakannya tempe semangit. Walaupun berjamur, tempe ini tidak berbahaya jika dikonsumsi.

Dibaca 1568 kali

Yuk Di-shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on TumblrShare on LinkedInPin on PinterestShare on StumbleUponShare on RedditPrint this page

Tagged: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *