Menu masakan dengan bahan makanan laut seperti udang dan berbumbu pedas dijamin akan menggugah selera makan keluarga Anda. Tambahan petai akan menambah sensasi rasa yang unik. Resep masak yang pas jika Anda ingin menikmati sajian sedap seperti bisa mencoba memasak resep sambal goreng udang.
Yuk, membuat resep masak sambal goreng udang
Bahan yang diperlukan:
- 400 gram udang
- 100 gram petai
- 4 sendok makan Minyak goreng
- 1 sendok makan gula
- 2 buah tomat, buang biji dan dipotong
- 2 cangkir air
- 2 sendok makan santan kental
- 2 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh garam
- 10 cabai rawit
Bumbu yang dihaluskan:
- 75 gram cabai merah
- 10 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 kemiri
Cara Membuat:
- Bersihkan udang dengan sempurna dan buang kulitnya tapi biarkan bagian ekornya utuh.
- Kupas petai lalu bersihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis petai sekitar 1 menit lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan gula sampai harum.
- Tambahkan tomat.
- Tuangkan santan dan didihkan sekitar 3 menit.
- Tambahkan kecap manis dan garam. Didihkan 10 sampai 15 menit sampai tomat terlihat hancur.
- Masukkan petai, cabe rawit, masak kembali selama 3 menit.
- Tambahkan udang dan masak sampai matang.
- sambal goreng udang sudah siap disajikan.
Selamat mencoba resep masak ini untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Resep masak udang lainnya yang wajib Anda coba:
Dibaca 2212 kali
Yuk Di-share
Tagged: cara membersihkan udang, resep masak
Leave a Reply