Beberapa waktu lalu solusimasak pernah memberi resep membuat Sup Macaroni yang berkuah, sekarang kita coba membuat olahan makaroni ala Amerika Inggris yaitu Macaroni and Cheese. Cara membuatnya mudah menggunakan 3 jenis keju yang gurih dan lezat. Yuk kita mulai mencoba memasak.
Bahan:
- 250 gr elbow macaroni
- 100 gr mentega tawar
- 2 sdm tepung terigu
- 750 ml susu segar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt mustard pasta
- 200 g keju cheddar parut
- 100 g keju parmesan parut
- Taburan:
- 50 g tepung panir putih kasar
- 100 g keju cheddar parut
- 100 g keju mozarella potong kasar
Cara Membuat:
- Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya secara sempurna hingga lunak lalu Tiriskan.
- Siram dengan air masak dingin lalu tiriskan
- Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
- Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
- Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
- Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
- Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
- Taburkan ke atas makaroni.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
Note: bisa disajikan untuk 10 porsi
Dibaca 3420 kali
Yuk Di-share
Tagged: keju, macaroni and chesse, resep, sup macaroni
Leave a Reply