Spicy Garlic Beef Teriyaki

Satu lagi resep sajian masakan Jepang dengan rasa pedas dilengkapi dengan sayur dan tofu dan nasi hangat pasti akan menambah sajian ini menjadi lezat. Yuk kita coba membuat Spicy Garlic Beef Teriyaki.

Bahan:

2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang kasar
50 g bawang bombay, cincang kasar
500 g beef fillet, potong dadu 1 cm
Saus, aduk jadi satu:
150 ml shoyu
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt cabai merah bubuk
Pelengkap:
1 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah tofu sutera, potong 4 bagian
100 g tauge, bersihkan
50 g wortel, serut kecil panjang
2 sdm shoyu
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan daging sapi, besarkan api.
Aduk cepat hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih dan meresap. Angkat
Panaskan sisa bumbu, tambahkan minyak.
Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan tofu, masak hingga kecokelatan. Sisihkan.
Tambahkan tauge dan wortel, aduk sebentar hingga layu.
Angkat, sajikan bersisian dengan daging sapi.

*Note: Bisa disajikan untuk 4 porsi

Dibaca 1188 kali

Yuk Di-share