Memasak menu masakan tradisional Indonesia dengan bahan rebung memang sepertinya mudah, tetapi pernahkah Anda saat memasak rebung tapi terdapat bau amis dalam masakan Anda? sebetulnya ada beberapa tahapan memasak yang harus Anda lalui agar rebung tidak menimbulkan bau amis.
Caranya mudah, cuci rebung segar hingga bersih. Buang bagian tunas rebung yang keras. Lalu rebus rebung dalam air sampai mendidih dan tiriskan. Langkah selanjutnya rebus kembali rebung dengan air kelapa biasa hingga rebung terendam dan lunak. Tiriskan rebung dan simpan dalam wadah tertutup. Anda dapat menyimpan rebung dalam lemari es dengan wadah tertutup rapat. Tips ini dapat mengurangi aroma tajam dalam rebung sekaligus menjadikannya legit dan renyah.
Selamat mencoba
Dibaca 1098 kali
Tagged: masakan, menghilangkan bau amis rebung, merebus, tips
Leave a Reply