Muffin merupakan kue kegemaran anak-anak. Namun dalam proses memasaknya terkadang bentuknya tidak sempurna karena terlalu bantet atau pecah-pecah. Untuk mendapatkan Muffin yang padat dan lembut saat disantap, berikut tipsnya:
- Gunakan ukuran yang tepat untuk mengukur bahan-bahan, jika perlu gunakan pisau untuk meratakan agar takaran pada mangkuk atau gelas ukur pas.
- Jangan terlalu lama mengaduk karena ini justru akan membuat muffin bantat.
- Bahan tambahan seperti buah kering bisa ditambahkan setelah adonan tercampur .
- Untuk mendapatkan bentuk atas yang membulat, adonan cukup dituangkan sebanyak 3/4 bagian cetakan.
- Setelah mengeluarkan muffin yang matang dari dari oven jangan buru-buru dikeluarkan dari cetakan, tapi diamkan sebentar supaya muffin tidak pecah.
Selamat mencoba
Dibaca 1005 kali
Yuk Di-share
Leave a Reply